Conejo con aroma a cilantro.

1kilo de conejo
1Cebolla grande
1pimiento rojo
5dientes de ajo
Cilantro fresco
Sal
Cominos.
Aceite

Preparación:
En una sartén se fríe el conejo un poco,en ese mismo aceite se sofrie la cebolla,pimiento rojo,los ajos y el cilantro:Todo esto cortado en tiras,cuando está bien sofrito,se añade el conejo y echamos el cilantro y el comino,echar agua suficiente y dejar cocer hasta que la carne este tierna.Luego se tritura la salsa hasta obtener una salsa cremosa y volver hervir con la carne unos 5 minutos y listo.